原料
黃油60克，，細砂糖25克；，麵粉125克；，果醬適量，，蛋黃1個
步驟
1.1.黃油用小刀切小塊，然後與麵粉混勻成玉米粉樣的細小顆粒 2.加入細砂糖和蛋黃不停摺疊成團，揉成光滑麵糰後放冰箱冷藏 3.冰箱拿出的麵糰稍微回軟後，擀成薄片，用模具壓出心型， 4.其中一個心型中間切出一個小圓形，用蛋白把2片餅乾粘在一起， 5.字可以自己想辦法刻出來 6.烤箱預熱180度烘培到表面按上去較硬。放常溫下冷卻即可。冷卻後填入果醬
小技巧
1.黃油和玉米混合可以用手搓，不過注意溫度不要太高防止黃油融化 2.加入細砂糖和蛋黃不停摺疊成團，可以一起倒在保鮮袋裡面然後揉很方便又不弄髒手
