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原料
豬肉: 300克, 炸豆腐: 300克, 西紅柿: 2個, 胡蘿蔔: 一小節, 糖、鹽、油: 適量
步驟
1準備材料:炸豆腐、豬肉、西紅柿、胡蘿蔔。
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2將一個西紅柿切塊,另一個腦袋開十字(淺淺的就好,只是方便剝皮),炸豆腐切塊,胡蘿蔔切塊,豬肉切粗條。
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3將開十字的西紅柿和胡蘿蔔一起放入水中煮,將胡蘿蔔稍微煮軟,西紅柿煮到可以剝皮,就把皮剝了,切小塊。
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4熱鍋下油,將豬肉爆香。
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5再將切好的炸豆腐放入鍋中一起煸炒。
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6接著把煮過水的西紅柿倒入鍋中,再鏟爛一點兒,起到醬汁兒的作用。
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7接著將煮軟了的胡蘿蔔倒入鍋中翻炒後加入適量的水,稍微燜一會兒。燜好後加入最先切塊備用的西紅柿帶入鍋中,調入適量的鹽、糖,攪拌均勻。
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8撒上蔥花,就完美了。甜甜酸酸的口味,非常棒!
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