原料
豬血丸子: 兩個， 紅辣椒: 4個， 新鮮蒜葉: 一小撮
步驟
1準備主角：豬血丸子，配菜：紅辣椒和蒜葉
2切開豬血丸子，看到很多白色的肥肉丁，這是伯娘做的豬血丸子，豆腐也是本地豆子製作，看著顏色很嫩卻非常Q。
3豬血丸子切半厘米薄片（杜杜刀工不行請見諒）
4葷素搭配，湖南年味美食。
5紅辣椒斜切絲
6大蒜杆子切絲，葉子切段。
7這是柴火灶和用了有大約十年的大鍋，一把火熱鍋燒油。
8豬血丸子煎至表面微焦，把其中的肥肉丁煎出油來。
9加入辣椒絲翻炒到軟
10加入蒜杆絲翻炒5秒鐘
11兩面微焦美味的豬血丸子就炒好了，不要放鹽，不要放鹽，本身豬血丸子的味道就剛剛好，配菜少鹽就不要加了。
12柴火蒜苗豬血丸子，農家菜的美味做法。
13姐姐說最後撒上新鮮的蒜葉就可以了。
小技巧
這個豬血丸子鹹淡合適就不要用開水煮淡鹽味，所以可以直接熱水洗凈表面就可以切片啦。
