原料
白蘿蔔: 30cm左右一根， 胡蘿蔔: 比白蘿蔔稍小的一根， 豬小排: 400g左右一盒， 八角: 1顆， 白芷: 2小塊， 草菓: 1顆， 枸杞: 10多粒， 番茄: 1個， 年糕: 按需， 面: 按需， 鹽: 按需， 姜: 一小塊切開， 油: 1-2小勺
步驟
1小排用清水稍沖洗，入冷水鍋煮至血水冒出，不必等沸，用筷子撥動，把髒水倒掉，可再用清水稍沖洗血沫等。 水瀝干待用。
2鍋洗凈燒乾如油，稍熱入姜翻炒，鍋熱後入小排翻炒片刻，小排上的肉不大有紅色，入礦泉水大火煮開，再放入切成比小排小一點塊狀的蘿蔔們，大火煮開，5-8分鐘。
3電飯煲1小時煮湯/粥鍵打開，鍋稍熱將炒鍋內的小排湯倒入，可按喜好選擇放入八角、草菓、白芷燉煮，直至跳至保溫。
4可選擇保溫後或之前10分鐘左右放入鹽調味，胡蘿蔔有充分的甜味，其他調料自便。
5這時湯已經很好喝，稍保溫就可以關掉電飯煲嘗嘗味道啃塊排骨去睡覺啦。
6年糕是基本上可以與任何菜式相配的主食，舀半鍋湯、骨、蘿蔔，若時清早則放一小巴枸杞，上墊年糕片，等年糕變軟稍加翻舀即可出鍋。 裝在吃面大碗里就是封面的圖片了…
7也可以先煮點圓面，2分鐘撈出，再排骨湯煮開，切好放個番茄之類，再放面翻煮，至骨湯與面完美肉融合又保留面的些許較勁，出鍋，有了番茄，似乎解了久煮排骨湯過油膩的缺陷，一個人一碗湯麵，也是夠滿意了。
小技巧
1、屬於家中沒有味精黨，此湯有鹽足夠，類似的湯在大學宿舍也曾煲煮，有小電飯煲足夠； 2、食療黨，可選擇放適當的藥材，優化膳食效果； 3、一般不放香料，這次放了，味道卻也很不錯，可按需添加； 4、江南人，年糕、細面比較常見，不知若是在北方，放寬面或泡饃之類會不會湯的口味太輕了些？隨意搭配吧……
