草莓大福 0

原料

糯米粉: , 紅薯澱粉: , 玉米油: , 牛奶: , 草莓: , 豆沙: , 糖:

步驟

1草莓洗凈,水瀝干

2紅豆提前煮好,壓成豆沙,少放糖,偏愛大顆粒口感

3牛奶混合糯米粉,紅薯澱粉,糖,加一點玉米油,上鍋蒸到米漿不流動

4取兩張保鮮膜,豆沙壓平,包在草莓外面

5紅薯澱粉微波爐轉兩分鐘當手粉,把麻糬皮包裹在草莓上

6最後放在冰箱裡冰一下,大功告成啦!

小技巧

牛奶非常香甜,少放糖也沒問題 澱粉比例少一點,不然會非常黏手,也太軟,不好包~ 最重要的是要有耐心和百折不撓的精神,失敗的也要吃掉,反正味道沒差,哇卡卡卡~~ 下回嘗試抹茶口味,水果也可以換別的,加點杏仁什麼的~~ 吼吼,大家都試試吧!下回抹茶味!

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