草莓大福微波版 0

原料

糯米粉: 250克, 粟粉: 50克, 糖分: 60克, 牛奶: 200ml左右, 黃油: 少量,刨成屑, 水豆沙: 適量, 草莓: 若干, 椰蓉、抹茶粉、香芋粉、巧克力粉: 適量

步驟

1三象糯米粉,粟粉,糖分,牛奶混合均勻「可根根據和面情況適當增減牛奶的量」,攪拌至沒有乾粉,成型麵糰,

2麵糰覆蓋濕布,微波爐中高火四到五分鐘,將麵糰打熟

3熟麵糰稍微晾晾,將黃油屑(都不到一克),揉進麵糰里,揉面時間大約五分鐘,讓麵糰將黃油吃透

4將麵糰分至八等份備用(看草莓大小分割麵糰),草莓洗凈去蒂,水豆沙薄薄一層包裹住草莓,但不要完全包裹,留出草莓尖,將糯米糰攤開包住豆沙草莓,在底部收口揉成團狀。

5可在外層滾上椰蓉抹茶粉等,切開即可

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