茭白: , 香菇: , 五花肉: , 蔥: , 蒜: , 水澱粉:
1起油鍋,油熱至6成時放入茭白過油翻炒,待顏色稍黃時盛起
2鍋內留油,翻炒五花肉
3肉變白後放入蔥蒜香菇同炒
4炒至6成熟時放入茭白,加入醬油、鹽翻炒
5出鍋前放入紅菜椒、水澱粉翻炒兩下即可出鍋