原料
隔夜飯: 2碗， 豬肉: 150克， 洋蔥: 適量， 玉米粒: 適量， 青豆: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 彩椒: 2個(大點)
步驟
1把胡蘿蔔，洋蔥，豬肉切粒，彩椒切個蓋子，去掉裡面的子，另外豬肉加點鹽和生抽拌一下。
2先把洋蔥爆香，然後放青豆，玉米還有胡蘿蔔一起炒
3炒好的洋蔥，玉米，青豆和胡蘿蔔裝盤備用
4爆炒豬肉，炒時加點蚝油一起，增加香味。
5把備好的洋蔥玉米倒入平底鍋，跟豬肉一起炒，另外再加入隔夜飯再炒。
6將炒好的飯盛到彩椒里，壓平，在上面鋪一層芝士。
7放進烤箱裡，溫度是230度，上下層。
820分鐘後就可以聞到彩椒和芝士香味
9燒焦的只是彩椒的皮，去掉就可以吃，濃濃芝士味，彩椒的甜味，味道好極了。
