蛤蜊: 30隻， 培根: 2條， 洋蔥: 半隻， 紅蔥頭: 半隻， 大蒜: 4瓣， 黃油: 1小塊， 紅辣椒: 半隻， 白葡萄酒: 半杯， parsley: 少許
1洋蔥、紅蔥頭、紅辣椒切絲；
2大蒜切片；
3蛤蜊吐沙後洗乾淨瀝干；
4培根切丁後直接下鍋，中火煎脆出油；
5留一點點油，調至中大火，將洋蔥倒入與培根一起翻炒；
6洋蔥斷生後倒入紅蔥頭翻炒幾下，再下大蒜與辣椒；
7基本炒熟後下蛤蜊，倒入白葡萄酒，加入黃油，蓋上蓋燜2至3分鐘；
8開蓋調味，加入parsley即可。
