![](/images/node/31/318919.webp?1638109055)
原料
主料: , 土雞 一隻: 胡蘿蔔 兩根, 土豆 兩個: 洋蔥 一個, 西蘭花 一個: 檸檬半個, 配料: , 料酒 45g: 生抽45g, 蜂蜜 15g: 鹽 5g, 大蒜 6瓣: 姜 1塊, 香葉6片: 橄欖油5g, 黑胡椒碎 3g: 百里香 3g
步驟
1將大蒜壓成泥,薑片拍碎
![](/images/seq/140/1400369.webp?1638127207)
2將料酒、生抽、蜂蜜、鹽倒入裝有大蒜和姜的碗中,攪拌均勻製成醬汁
![](/images/seq/140/1400373.webp?1638127207)
3用刷子把醬汁均勻的刷在土雞上
![](/images/seq/140/1400380.webp?1638127207)
4土雞的外側和內部都要刷均勻
![](/images/seq/140/1400383.webp?1638127208)
5將刷好醬汁的雞放入保鮮袋中,剩餘的醬汁一起倒入保鮮袋,然後將雞放入冰箱冷藏室腌制一天
![](/images/seq/140/1400394.webp?1638127208)
6土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊
![](/images/seq/140/1400398.webp?1638127208)
7撒上橄欖油、鹽、黑胡椒碎拌均勻
![](/images/seq/140/1400403.webp?1638127208)
8將蔬菜塞滿雞肚子,用牙籤封住
![](/images/seq/140/1400404.webp?1638127208)
9剩餘的蔬菜放在鋪有錫紙的烤盤中,再放入幾片檸檬片
![](/images/seq/140/1400409.webp?1638127209)
10把雞放在蔬菜上,雞腿和雞尖用錫紙包住。放入預熱好的烤箱最下層,上下火200度烤1-1.5小時
![](/images/seq/140/1400412.webp?1638127209)
11出爐,擺上抄過鹽水的西蘭花裝飾即可
![](/images/seq/140/1400421.webp?1638127209)
小技巧
雞肉每500g烤20-25分鐘,按實際重量計算烘烤時間