簡介
上回發了個適合熬夜喝的花旗參紅棗湯，現在發個「代參湯」小米枸杞粥。小米，亦稱粟米，色淡黃或深黃，質地較硬，製成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養豐富，有雖然不是參湯，但也能代參湯之功效，也能搭配大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由於小米的胺基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的胺基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足； 小米忌與杏仁同食。氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長者少食。（資料來源於百度）我是屬於氣滯體質，所以我也不敢吃小米，這粥是熬給笨蛋喝的，又熬夜了。 《本草綱目》記載：「枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。」
原料
步驟
1.小米洗乾淨（小米顆粒小，不能搓） 2.加清水熬成粥，關火前五分鐘加進枸杞
