簡介
市面上的黃小米沒有糯性，煮粥就有點清湯寡水，加入燕麥一起煮，煮好的粥香軟糯滑，就正好彌補了小米的這點不足。
原料
步驟
將小米放入沙鍋洗一遍浸泡25分鐘左右，放入燕麥加適量水煮開後攪拌一下，轉小火煲25分鐘關火放入枸杞（枸杞要用涼開水沖洗一下），悶5分鐘即可。
小技巧
小米和燕麥都是不適合長時間高溫煮的，這兩種材料煮的時間是差不多的，所以，放一起煮正好，但如果是熟燕麥的話煮的時間就不一樣了，因為，熟燕麥只要煮3至5分鐘即可，那就要先煮小米後放燕麥。
市面上的黃小米沒有糯性，煮粥就有點清湯寡水，加入燕麥一起煮，煮好的粥香軟糯滑，就正好彌補了小米的這點不足。
將小米放入沙鍋洗一遍浸泡25分鐘左右，放入燕麥加適量水煮開後攪拌一下，轉小火煲25分鐘關火放入枸杞（枸杞要用涼開水沖洗一下），悶5分鐘即可。
小米和燕麥都是不適合長時間高溫煮的，這兩種材料煮的時間是差不多的，所以，放一起煮正好，但如果是熟燕麥的話煮的時間就不一樣了，因為，熟燕麥只要煮3至5分鐘即可，那就要先煮小米後放燕麥。
