原料
剔骨雞腿肉: 2隻， 檸檬: 半顆， 西葫蘆: 半個， 胡蘿蔔: 一根， 韓國大醬: ， 醬油: ， 糖: ， 橄欖油: ， 白鬍椒: ， 鹽: ， 食醋: ， 大蒜: 一頭
步驟
1韓國大醬，兩大勺。放入適量醬油、糖、食醋放入一點溫開水，做成醬汁。
2將剔骨雞腿肉洗凈，擠入檸檬汁，放入適當食鹽，放蔥進行提前腌制（韓國綜藝中沒有腌制的步驟）
3將西葫蘆、胡蘿蔔切成丁備用
4起兩隻鍋，一個煎雞腿肉，一個炒配料（西葫蘆丁、胡蘿蔔丁） 倒入橄欖油，放入大蒜爆香，放入西葫蘆、胡蘿蔔丁進行炒制。多炒一些時間然後將調好的韓國醬汁倒入鍋中，多煮一段時間讓菜充分收進醬汁的味道。收干以後將菜放入盤中 將雞腿肉從腌制的料中拿起，放入清水洗凈，將水儘量淋干，在手中搓一點食鹽按摩雞腿肉，起煎鍋放入橄欖油，放入大蒜，將淋乾的肉放入鍋中進行煎制，煎的過程中不斷放入白鬍椒在肌肉上，煎熟後拿出放在炒好的菜上
5擺盤上桌。雞腿肉不咸而且非常嫩，醬汁炒好的料和雞腿肉配起來味道特別適中。
小技巧
韓國綜藝中沒有明確配料的比例，我完全是靠手感自己調製。大家可以根據自己的口味進行適當調整
