原料
雞翅: ， 腐乳汁: ， 蜂蜜: ， 料酒: ， 姜: ， 大蔥: ， 蒜: ， 鹽: ， 胡椒: ， 味精: ， 白芝麻:
步驟
1在雞翅上斜劃幾刀
2將腐乳汁，料酒，薑片，大蔥段，蒜瓣和鹽，胡椒等放入其中
3攪拌均勻
4蓋上保鮮膜腌制一個小時以上，中間拿出來翻動幾次
5將腌好的雞翅平放在墊有烤盤紙的烤盤上，放入預熱200度的烤箱中下層
6第一次烤制十分鐘後拿出，將腌制的汁刷在雞翅表面；再每隔八分鐘，拿出來重複刷汁兩次
7最後一次將蜂蜜刷在雞翅的表面，再放入烤盤中烤上五分鐘
8香噴噴的腐香烤翅就做好了，裝盤，表面上撒些白芝麻
小技巧
1.烤雞翅好吃的前提是雞翅腌制入味，在雞翅表面上划上幾刀，背面可以用叉些小孔，再加入腐乳汁和調味料腌制；中間注意翻動幾次，讓調味料汁全面進入雞翅中； 2.在烤制的過程中要注意間隔一段時間從烤箱中取出，兩面都刷層腌制的調料，一般為八--十分鐘，二至三次刷料汁，最後一次拿出來刷成蜂蜜，調味增色。
