原料
法棒: 3片， Basil: Pesto 1/4小勺， 煙燻奶酪: 1片， 蘋果: 3片， 香芹: 少量
步驟
1將法棒切片適當焙烤
2薄薄的刷上一層Basil Pesto
3將煙燻奶酪和厚度為0.3cm的蘋果薄片鋪在法棒上
4放上香芹作為點綴
小技巧
Pesto是一種義大利風味的醬。傳統的pesto是用新鮮羅勒葉子，松仁，味道強烈的乾酪（Parmesan，Pecorino Romano等），大蒜等用石臼研磨碎並拌以初榨橄欖油製成的。現在的pesto有了更多的花樣口味，比如歐芹（parsley)，芫荽，菠菜等任何綠色蔬菜都可以用來做pesto。不過我還是更趨向於做這種傳統的pesto，很大的原因麼，就是我家種的羅勒太多拉，得儘快的給消耗掉，而做pesto是消耗羅勒的最好方式 .
