簡介
太喜歡牛油果的口感了，煙燻三文魚也是 又是一份快手午餐
原料
牛油果 一個, 麵包 兩片, 番茄 一個, 青檸 半個, 鹽 少量, 黑胡椒 少量, 黑芝麻粒 少量
步驟
1牛油果切一半去核，果肉挖出來放在小碗里用叉子壓成泥，我比較喜歡能吃到一塊一塊牛油果的那種口感所以只是稍稍壓了幾下，保留了形狀
2番茄切小塊放進牛油果里攪勻，稍微撒一點點鹽和黑胡椒調味，不需要很多因為煙燻三文魚鹹度較重。然後擠半個青檸汁進去，一來可以中和一下三文魚和牛油果在一起的膩度，二來避免牛油果發黑
3麵包放平底鍋兩面稍微烘烤至有點脆，拿出來放盤子裡
4麵包上先碼好牛油果醬，在上面鋪一層三文魚，撒點黑芝麻，切一片青檸做裝飾（吃的時候可以把汁擠在三文魚上）就可以開吃啦
小技巧
番茄切丁的時候籽和汁水都不要 最好用裸麥黑麵包，更加健康，而且吃起來層次更豐富
