原料
黃花菜: 適量, 木耳: 適量, 海帶: 適量, 腐竹: 適量, 雞蛋: 一顆, 韭菜: 5棵, 香菇: 6朵, 燒肉: 一小塊, 澱粉: 適量, 鹽: 適量, 醬油: 適量, 蔥姜蒜辣椒: 適量, 胡椒粉: 適量
步驟
1黃花菜,腐竹,木耳,海帶泡發
2金針菇,香菇,韭菜洗凈,燒肉,雞蛋備用
3金針菇,腐竹切段,香菇,燒肉切片,海帶切絲,韭菜切丁,澱粉適量放入碗中,雞蛋打散備用。
4準備蔥,姜,蒜,辣椒,順手都切好
5鍋內倒油,放入花椒爆香,入辣椒,蔥姜蒜爆香
6入燒肉煸炒一會兒
7加入香菇,再炒三分鐘
8加入適量水,把金針菇,木耳,海帶依次放入,大火煮開
9根據經驗,差不多熟了,打入蛋花,水澱粉勾芡,加入適合口味的鹽,醬油,胡椒粉,雞精,最後撒上韭菜
10出鍋啦
11麵條煮熟,澆上香噴噴的鹵,來吃啦,不要吃撐哦?長肉肉了我可不負責哈?