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原料
雪梨: 5個, 羅漢果: 1個, 薑絲: 少許, 冰糖: 少許, 蜂蜜: 少許, 百合: 少許
步驟
1準備食材。雪梨切皮,干百合泡軟(也可用新鮮百合)
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2雪梨切小塊,混合泡軟的百合,放攪拌機攪成梨蓉。
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3羅漢果掰碎,加冰糖,和梨蓉一切放砂鍋,大火煮開轉小火煮30分鐘。
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4用砂布將煮好的渣隔出汁液。再倒回砂鍋繼續小火煮。
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5煮到汁液變得濃稠有厚度,粘粘的感覺時,關火晾至溫熱。
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6加入蜂蜜攪勻,裝入乾淨的瓶子裡。喝的時候用勺子舀點放入溫開水裡攪拌。
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小技巧
1.可根據各人體質放入干紅棗,川貝(磨成粉)等等 2.可以用隔渣網隔出汁液,我用的是煲魚湯的布袋,儘量把汁液隔多一些。 3.蜂蜜要在汁液溫熱時加入。太熱會破壞營養,太涼無法跟汁液很好地混合。