大土豆: 一個， 培根: 適量， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許， 黃油: 少許
1將培根切碎用小火煸香
2土豆用水煮熟，不要煮太爛，煮好後去皮切小丁，加入煸香的培根，鹽，胡椒粉拌勻
3取平底鐵盤一個，底部抹黃油，加入土豆培根粒壓實，表面再塗上黃油
4烤箱預熱240度，烤到表面微黃
土豆粒放入盤中壓實後口感更好，雖不如油炸的脆，但一樣香酥可口。
