薺菜: ， 雞腿菇: 一個， 雞蛋: 一個， 油，鹽，胡椒粉，蔥，紫菜:
1薺菜去根切碎
2雞腿菇切碎。
3拌勻，加鹽，油。
4加雞蛋。
5湯餛飩。
6煎餛飩。
1.薺菜要去老根。 2.放雞蛋可以讓餡凝結，不然素餡很容易鬆散。
