原料
低粉: 300克， 牛奶: 100克， 雞蛋: 6個， 糖: 200克， 即溶吉士粉: 80克， 色拉油: 50克， 黃油: 20克， 煉乳: 20克， 蛋糕油: 15克
步驟
1準備食材。
2將雞蛋打入廚師機中。
3加入糖。
4用中速拌勻至糖融化。
5加入低粉和蛋糕油，先用慢速拌至麵粉拌勻，後用中高速攪拌，將麵糊攪拌至稍微變白，成酸奶樣的流動狀即可。
6將烤盤鋪上烤盤紙後，均勻的將蛋糕液鋪在烤盤內，用平刮板整理平整。
7烤箱升溫170度，預熱5分鐘後，將蛋糕放入烤箱，烤制13分鐘。
8烤好後拿出來放置一旁冷卻備用。
9用小碗將吉士粉和牛奶拌勻後 。
10加入室溫軟化的黃油和煉乳拌勻。
11從中間將整版蛋糕一分二。
12在其中一塊蛋糕上塗滿拌好的吉士醬。用其他果餡料代替也可以的，例如藍莓醬，草莓醬等等。
13將另一層蛋糕整齊的疊上去。
14上面均勻的塗滿吉士醬。
15然後刷上蛋黃液。
16預熱烤箱，180℃烤10分鐘左右，使蛋糕表面上色。
17烤好後拿出來切成長方形的塊就可以吃啦！
18表皮烤的焦焦的芬蘭吉士蛋糕，夾著濃郁的吉士醬，配一杯咖啡，好好享受一下吧！
