原料
鹽: 1/2tbsp + 1/4tsp， 義大利面（形狀種類隨意，但儘量選短短的，不要細長根的～）: 8oz（227g）， 橄欖油: 1tbsp + 1tbsp， 油浸鳳尾魚（anchovy fillets）: 3片， 蒜: 4-5瓣， 紅椒碎（red pepper flakes）: 1/4tsp， 西蘭花: 一磅左右（連梗1-2頭）， 新鮮歐芹碎（parsley）: 1.5tbsp， Parmesan奶酪: 1/2 cup
步驟
1準備工作： 1.西蘭花洗凈，把花冠剝成小花花~梗切成0.5-1cm左右的厚片～ 2.蒜切末，鳳尾魚切末 3.只有兩步準備工作是不是爆簡單?！
2湯鍋中加入2qt水（8杯）燒開，加入1/2tbsp的鹽和意面，煮熟（不同種類意面時間不同，請按照意面包裝上的指示來確定煮麵時間～）
3不粘鍋中加入1tbsp的橄欖油燒熱，加入鳳尾魚末、蒜末、紅椒碎和1/4tsp鹽，中大火炒香，3min左右。
4加入西蘭花和1/4cup水，把火調至最大，加蓋燜1-2min至西蘭花被燜成美膩得不得了的翠綠色！（我每次打開蓋子都會被那個仿佛可以掐出水來的綠色美到！）開蓋後繼續炒3-5分鐘至西蘭花徹底變軟～關火
5意面煮好後瀝干水，把剩下的1tbsp橄欖油、歐芹碎、奶酪碎、以及炒好的西蘭花加進去拌勻就好啦！是不是特別快手簡單呀?
