原料
雞胸肉: 250克， 大蒜: 兩瓣， 蜜汁烤肉醬: ， 香油: ， 洋蔥: ， 青椒: ， 西紅柿:
步驟
1雞胸肉250克，清洗乾淨後剔去筋膜，兩面用刀背略拍後切成塊狀的小厚片；大蒜兩瓣，拍碎後切成小粒，將雞肉丁加入30克蜜汁烤肉醬、10克香油、大蒜粒攪拌均勻，放入冰箱冷藏兩小時以上（最好過夜）
2洋蔥、青椒各適量，洗凈後切塊；西紅柿洗凈後對半切開，挖出瓤，留厚皮控去水份後切塊
3用提前用水泡過的竹籤將腌好的肉片和青椒、洋蔥、西紅柿片交叉穿起來；再在穿好的肉串上刷一遍蜜汁烤肉醬，放入預熱好的烤箱，中層，200度，設定15-20分鐘左右（依據自家烤箱不同），中間取出再刷一遍醬，距最後出爐前兩分鐘再刷一遍薄薄的蜂蜜
