原料
鴨蛋: 2個， 蒜: 2-3粒， 澱粉: 1勺， 生抽: 適量， 糖: 少許， 食用油: 少許
步驟
1鴨蛋提前煮熟去殼，我是二人份做早餐食用。
2鴨蛋對中切成二半。
3切面處粘上干澱粉，可以用玉米澱粉或其它澱粉。
4就這樣
5不粘鍋加熱放入少許食用油，先煎蛋的切面處至微黃。
6再翻一下略煎一下底部。然後把蛋推在一邊（懶得盛出，方便下蒜粒）。
7把蒜粒拍碎切成末，在油里炒出香味，蒜末忘拍了。?
8蒜末上加一勺醬油、少許白糖，半勺水（如上圖的半勺）。糖可以根據自己口味添加多少，把汁燒至濃稠可以連汁與蒜末粘滿蛋蛋就可以了。
9把蛋推到汁上並把蒜末均勻粘在蛋的切面處，出鍋。
10可以享用了，為早餐蛋的種類添加色彩。
小技巧
1.全程建議小火。 2.蒜末醬汁做得稍濃稠些能沾滿蛋蛋就OK了，汁太稀口感會不太好，而且蒜末無法粘在蛋上。我是蛋出鍋後鍋里基本沒醬汁了。 3.喜吹蒜香味濃些的蒜粒多放些。
