南瓜糖不甩 0

原料

糯米粉: 80克(看實際情況), 南瓜泥: 100克, 紅糖和水融化: 大概100克, 熟芝麻: 一勺, 花生碎: 買現成的挖一勺, 蜂蜜: 一勺, 熟黃豆粉: 適量

步驟

1南瓜泥 蒸和微波爐轉的 含水量不一樣

2南瓜泥100克 記住熱的必須是熱的 酌情加入糯米粉 熱南瓜泥起了燙麵同類作用 可以微波爐轉熱後加糯米粉 先加50克糯米粉,筷子調一下 看看能不能捏團

3我這份南瓜泥 最終加了80克糯米粉 可以捏糰子了 還是有沒打碎的南瓜顆粒 沒關係

4南瓜糯米糰,每個大概16克

5冷水煮糰子

6煮到浮起來 加兩次冷水

7第三次加冷水 沸騰, 關火,等三分鐘 撈出 你看旁邊紅糖汁煮好了

8澆上紅糖汁 蜂蜜 黃豆粉 熟芝麻 花生碎… 比外面賣的甜品澆頭更豐富也更香。

小技巧

紅糖汁多煮一些 女人多喝紅糖有益

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