餃子皮版油酥餅 0

原料

中筋麵粉: , 水: , 食用油: , 蔥花:

步驟

1中筋麵粉加水和面,放置醒一會兒

2製作油酥,麵粉少許倒入熱油 攪拌做成油酥。

3油酥中加入鹽適量 加入蔥花 做成蔥花油酥

4將餃子皮準備好

5一個餃子皮上塗抹一些蔥油酥

6蓋上另一個餃子皮,如此循環重疊,每蓋上一層餃子皮就抹一層油酥,抹多少層看個人情況。 我一個餅用了10層餃子皮。

7抹好油酥的餃子皮有手指肚在邊上壓一下,待會擀的時候,才不至於漏出來油酥

8用擀麵杖擀開餅

9擀好以後是這樣

10平底鍋加油小火兩面煎熟即可

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