原料
低筋麵粉: 140克， 無鹽牛油: 43克， 糖: 30克， 泡打粉: 4克， 鹽: 1克， 牛奶: 65克， 雞蛋: 1個量的雞蛋液， 藍莓: 80g， 小紅莓: 30g， 抹醬：: ， 奶油奶酪: 50克
步驟
1牛油不用解凍直接切小塊加入麵粉，並倒入所有的泡打粉、糖和鹽，可以戴上手套揉搓成均勻的粗粒狀
2一半的雞蛋液和牛奶徹底混合，倒入之前混合好的麵粉中並將所有藍莓和小紅莓加入攪拌均勻
3用刮板將混合好的麵糰取出，切成六等分，表面刷上雞蛋液，上下火200度烤22分鐘即可出爐。
4出爐放涼後便可橫切開在中間搽上奶油芝士好好享用啦
小技巧
不同品牌麵粉存在吸水性不同的問題，所以儘量緩慢加入液體最好分2、3次觀察麵糰狀態適度調整，不過就算粘手點對成品影響不大，用點手粉方便操作就好 切塊好的司康擺放在烤盤裡要有一定距離，否則膨脹後容易粘連 沒有漿果的季節用冷凍的也可以
