簡介
是蘇格蘭人的快速麵包，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱為司康之石 (Stone of Scone) 或命運之石 (Stone of Destiny)的石頭而來的。 為西式早點、茶點。分咸、甜兩種，色金黃，味香，鬆軟。 謝謝簡單好的菜單，真的很簡單，大家都可以試試！
原料
普通麵粉 250克, 淡奶油 80克, 黃油 60克, 鹽 1克, 細砂糖 50克, 雞蛋 一個, 無鋁泡打粉 6克, 蛋黃液 少許
步驟
1黃油回室溫切成小粒
2混合麵粉，鹽，糖，泡打粉
3黃油粒放到麵粉中，搓成屑狀
4加入淡奶油， 加入一個雞蛋
5捏成團放到灑少許乾粉的案板上，擀成片，對摺再擀成2CM厚片狀
6用切模具切成形，放入鋪油紙或錫紙的烤盤
7表面刷蛋液
8烤箱預熱180度，中層約20分鐘
