原料
烏梅: 5-6粒， 山楂干: 15克， 甘草: 5克， 桂花: 1大量勺， 水: 1800克， 洛神花: 1-2個， 丁香: 6粒， 冰糖: 70克， 紅糖: 50克， 橙皮: 3片（約3g）
步驟
1烏梅洗凈，用清水浸泡2小時。
2將所有材料洗凈後放入搪瓷鍋。
3加入水，大火燒開。
4改小火熬煮30-40分鐘。
5加入冰糖和紅糖，繼續熬煮10分鐘，待糖完全融化後，即可關火。
6晾涼後放冰箱冷藏，更具風味。
小技巧
1.紅糖和洛神花可以起到增色的作用，不過自己熬煮的酸梅湯沒有賣的顏色那麼深。 2.糖量可按個人喜好增減。
