原料
粉絲: 2把， 肉末: 50克， 姜: 2片， 蒜: 3瓣， 老豆腐: 500克， 洋蔥: 半個， 芋頭: 少量
步驟
1準備好所需要的食材
2豆腐煎至兩面金光色盛出
3芋頭下油鍋炸至表面微黃撈出
4鍋中留少許油，加入腌好的肉沫(腌肉沫:加料酒，醬油，香油，澱粉)
5加入煎好的豆腐，同時到入料酒，醬油，耗油翻炒後加適量水，之後我們放入燙了兩三分鐘的粉絲入鍋
6蓋上鍋蓋，燉六七分鐘後，加上香菜，出鍋
7超級下飯的豆腐煲就做好了?
小技巧
1.豆腐我們選老豆腐，這樣吃起來比較津道 2.肉沫提前十分鐘腌制 3.這道菜湯汁可以稍多一些，因為粉色和豆腐都比較吸湯汁
