原料
高筋麵粉: 240g， 面種: 75g， 水: 20g， 鹽: 8g， 酵母: 3g， 芹菜: 130g
步驟
1芹菜抽絲切粒，加入20克水，放入料理機打成芹菜泥.
2面種、高筋麵粉、鹽、酵母混合拌勻，加入芹菜泥，揉成麵糰，揉至擴階段。
3蓋上保鮮膜，醒發了分鐘，20分鐘後，將麵糰里的氣體排出。
4將麵糰做成自己喜歡的圖形，放在鋪有油紙的烤盤上進行發酵。
5待麵包發酵成兩倍大的時候，180度預熱烤箱，放在烤箱中層進行烘烤，20分鐘，直到表面稍微上色。（顏色太深的話就凸顯不出芹菜的顏色了！）
