原料
波士頓龍蝦: 1隻， 粉絲: 一小把， 蒜: 一頭， 蚝油: 一勺， 蒸魚豉油: 1.5勺， 美極鮮: 一勺
步驟
1龍蝦洗凈，從中間剖開，鉗子拿刀背把殼敲碎，把腦袋中的雜質去除乾淨
2粉絲拿涼水泡軟（可以稍稍泡一泡就成）
3蒜剁碎，涼油下鍋，小火炒至成金黃色出鍋
4把泡好的粉絲放入盤中，上邊碼龍蝦，把炒好的蒜澆上
5調料放入一個碗中，加入少許水，攪勻，澆在步驟4的盤中
6蒸鍋中放水，開鍋後放入龍蝦，蒸大約12分鐘，關火，燜兩分鐘出鍋
7最後燒熱油澆到龍蝦上即可
小技巧
如果沒有美極鮮可以不放，適當在調料中放些糖可以提鮮
