秘汁秋葵 0

原料

秋葵: , 小米辣: , 蒜瓣:

步驟

1焯水:建議整個焯,這樣減少營養流失,粘液也不會很多。水開,放鹽、食用油少許。焯兩分鐘,迅速過涼水。

2去蒂,我是順著切的,大家也可以切成小⭐⭐碼盤。

3蒜末小米辣爆鍋,倒入調好的汁(米醋、耗油、糖、醬油和水調勻,比例按自己的喜好)燒開,澆到秋葵上就可以了。

小技巧

秋葵挑選嫩一點的,摸得出來噠。

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