鵪鶉蛋: 600g, 八角: 4個, 桂皮: 1塊, 白糖: 適量, 鹽: 適量, 老抽: 適量, 生抽: 適量, 甘草: 5粒, 香葉: 4片, 辣椒面: 適量
1大火燒沸煮8分鐘
2過冷水用鏟逐個敲破殼
3把所有調料放入奶鍋燒沸2分鐘,燜2分鐘然後放入蛋再煮2分鐘
4放置冰箱隔天吃味道好極了?
最後一定要放置幾個小時,蛋入味才好吃喲