南瓜丸子 0

原料

南瓜: 300克， 糯米粉: 300克， 白糖: 25克

步驟

1南瓜去皮切塊，蒸10分鐘。碾成泥加白糖拌勻。加糯米粉揉成麵糰。醒5分鐘。

2麵糰搓長條，切小劑子。

3搓圓

4鍋入油，六成熱，下丸子，炸至金黃撈出控油即可。

5成品圖

小技巧

蒸南瓜的水不要倒掉，拌白糖以後拌糯米粉正好。糖可以自己斟琢，喜歡多加，不喜歡可以不加，因為南瓜本來有點甜。炸丸子注意丸子會爆成中空的，有點危險。丸子撈出來後再關火，否則丸子吃油，不太健康哦? 真心好吃?

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