原料
蝦 6: 只， 蔥 3: 根， 料酒 10: 克， 油 40: 克， 生抽 1: 勺， 番茄醬 2: 勺， 白糖 15: 克， 醬油 1: 勺， 鹽: 適量
步驟
11 將蝦洗凈剪去蝦須，用牙籤從背部挑去蝦線 。 2 用料酒腌制大蝦 3 蔥切段 （我喜歡多放蔥 蝦鍋里煸出來的蔥特別香） 4 熱鍋涼油 放入大蝦兩面煸炒 5 放入一點蔥段 加入調味品 調味 煸出香味 加水 蓋鍋蓋 轉至小火燜一會 （因為我做的蝦比較大 中途我會把大蝦翻幾次讓它更好的入味） 6 開蓋 放入剩餘的蔥段 收汁 轉至中火炒2分鐘 出鍋擺盤 （切記要留一些湯汁 ） 一道簡單美味的油燜大蝦出爐啦 用燜大蝦的湯汁 拌米飯味道很特別 ?
2這個版本➕了 薑片和香菜
3這個版本是大蔥版油燜大蝦 去除蝦頭和蝦尾
