原料
米粉: 隨緣 看你自己想吃多少（不過米粉會發 看這一點會很多）， 魚露: 1勺（實在沒有就算了）， 青檸: 1個， 豆芽: 1大把， 花生: 可有可無， 香菜: 一大把， 洋蔥: 1個， 檸檬草/香茅/lemon grass: 2根， 海鮮: 看你想吃啥 貝類 魷魚 蝦都可以， 沙姜（如果沒有普通生薑也可以）: 1個小的， 小尖椒: 10個， 魚湯底（沒有的話用海鮮濃湯寶，蛤蜊湯塊都行）: 1份
步驟
1各種切 （我沒買到小米椒用的干辣椒 辣度就不夠） 姜切片 香茅對半切 然後用刀背拍打 這樣味道才會發散出來 小米椒切小段 香菜留一點頭 其他的連著莖一起切末 檸檬切塊
2高湯 煮魚高湯（或者用濃湯寶之類的）加香菜末 薑片 香茅 小米椒煮開（這個湯底是越煮越香的 比較推薦兩個小時以上 不過但是煮開也可以的） 加一勺魚露（實在沒有就算了） 鹹淡自己掌握 不夠了就加鹽 這個期間米粉加熱水泡開 湯底煮好後加切好的海鮮什麼的 煮熟
3湯底澆在米粉上 之前留的香菜扔上來 生的檸檬放在旁邊 可以擠汁進去 OK了 吃吧
