原料
中筋麵粉: 500克， 紫薯: 120克， 南瓜: 150克， 酵母: 5克， 水: 適量
步驟
1紫薯、南瓜上鍋蒸熟，分別壓成泥狀。將500克麵粉分成三份。一份加水、紫薯泥、酵母揉成紫薯麵糰；一份加南瓜泥、酵母揉成南瓜麵糰；剩餘一份加水、酵母揉成白色麵糰。
2三個麵糰發酵至原體積兩倍大，扒開可見均勻的蜂窩狀組織，意味著一髮結束。
3將三個麵糰揉回原來的大小。取其中一個麵糰50克揉成小圓球。
4取另一個顏色麵糰少許揉成兩根細長條。
5用翻糖花朵模具壓一個花朵形出來。
6在圓麵糰上交叉放兩根細長條麵糰，再把花朵麵糰壓在交叉處。
7再用小一號花朵模具取小花麵糰壓在剛才大一號的花朵麵糰上。
8取一丁點小麵糰搓成小圓球放在花朵中間做花蕊。
9依次做好所有的饅頭。
10也可以做成心形。用心形模具在擀好的麵糰上壓出心形。
11取另一個顏色的麵糰搓兩根細長條交叉壓上去。
12再用另一種顏色的麵糰做成蝴蝶形壓在兩根交叉的細麵糰中間。
13如圖做好所有心形禮品盒饅頭。二次發酵15-20分鐘。鍋中放足量清水，蒸製15分鐘左右。再燜5分鐘打開鍋蓋。
14成品圖
15成品圖
16成品圖
