原料
洋蔥: ， 肥牛片: 適量， 魔芋絲: 適量， 豆腐: 一盒， 壽喜燒汁: 適量， 醬油: 適量
步驟
1洋蔥切絲，稍微粗點的絲。
2魔芋絲浸泡備用
3豆腐備用，最好準備不易碎，有口感的豆腐，但是不要老豆腐，口感太老。
4肥牛片解凍，先用水焯一遍備用
5燒一鍋開水，加入豆腐和煸香的洋蔥，先燉煮一會兒，最後加入焯過水的牛肉片和魔芋絲，再加適量壽喜燒汁，繼續燉煮，20分鐘左右入味即可。
小技巧
如果沒有壽喜燒汁，也可以用生抽+糖來替代，一定要略帶甜口，配料也可以按自己喜好添加，如菌菇，蟹肉棒之類。
