原料
翅中: 10隻， 老抽: 少量， 生抽: 適量， 料酒: 2瓷勺， 紅糖: 適量， 椒鹽: 些許， 黑胡椒: 些許， 亨氏燒烤醬: 適量（沒有可不加）， 蔥姜蒜: 適量
步驟
1將翅中洗凈，用刀在2個表面各劃三道口子，待用。
2將上述料作都融合在一起，攪拌均勻。將雞翅放入。鹽漬料需要基本淹沒雞翅，使得鹽漬充分一些。靜置鹽漬至少5小時以上，急著吃的話，3小時也可以，就是內部雞肉的味道稍淡。
3將鹽漬充分的雞翅放在烤架上，放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤20分鐘即可。期間烤至10分鐘左右看到雞翅上表面較深金黃色後，拉出來翻面。喜歡稍甜一些的話，可刷一層蜂蜜。
小技巧
1.自己調製的醬料不比外面買的差，想調什麼味都自由些。 2.每個烤箱溫度性能都不一樣，不一定烤制時間就一定是20分，溫度就一定是180，具體看大家的烤箱，看雞翅的顏色把握就好。
