原料
豬肉: 半斤， 叉燒醬: 兩湯匙， 油: 適量， 生抽: 適量
步驟
1豬肉洗凈切成一大片
2兩湯匙的叉燒醬，適量油與生抽，腌制20分鐘。如果你的肉多或者厚或者你想更更入味，腌制時間可以長些
3鍋里下油一定一定調小火，把肉下鍋慢煎，肉在腌制的過程有水出，將盤子剩下的醬料一起下鍋。兩面煎，中間可以蓋鍋蓋，但是一定要記得要翻面煎。
4肉熟出鍋稍微放涼，切粒切塊大家隨意，與蔥或你喜愛的菜一起回鍋炒，就可以了。
5回炒我沒有放任何調味，因為醬汁本身味道很足了。大家可以看個人實際情況。
小技巧
一定要用小火
