![](/images/node/34/343201.webp?1638110385)
原料
厄瓜多白蝦: 10隻, 西葫蘆: 一個, 蔥花: 兩刀, 鹽: 一點點, 料酒: 一勺, 澱粉: 一勺
步驟
1隨便切一切
![](/images/seq/155/1559107.webp?1638132493)
2蝦須剪掉,去沙線
![](/images/seq/155/1559111.webp?1638132493)
3剝殼去沙線準備好,用料酒和澱粉抓一下
![](/images/seq/155/1559112.webp?1638132493)
4西葫蘆加水焯熟
![](/images/seq/155/1559115.webp?1638132494)
5一勺橄欖油,加蔥花 蝦炒變色,加入控好水的西葫蘆 快速炒制15秒即可,加鹽調味 出鍋裝盤即可。
![](/images/seq/155/1559119.webp?1638132494)
小技巧
煮西葫蘆和腌蝦的時候加點鹽也行 我覺得裝白盤子比較好適合 可以襯出蝦的粉嫩和西葫蘆的翠綠
厄瓜多白蝦: 10隻, 西葫蘆: 一個, 蔥花: 兩刀, 鹽: 一點點, 料酒: 一勺, 澱粉: 一勺
1隨便切一切
2蝦須剪掉,去沙線
3剝殼去沙線準備好,用料酒和澱粉抓一下
4西葫蘆加水焯熟
5一勺橄欖油,加蔥花 蝦炒變色,加入控好水的西葫蘆 快速炒制15秒即可,加鹽調味 出鍋裝盤即可。
煮西葫蘆和腌蝦的時候加點鹽也行 我覺得裝白盤子比較好適合 可以襯出蝦的粉嫩和西葫蘆的翠綠