原料
高筋麵粉: 300克， 雞蛋: 1個， 酵母: 5克， 糖粉: 40-50克， 水: 120克， 奶粉: 20-30克， 鹽: 3克， 豆沙醬: 100克， 黃油或者植物油: 20克
步驟
1打散雞蛋，液化黃油備用。麵粉稱重過篩，依次加入糖粉，鹽。
2牛奶120ml加溫至36度左右，倒入5克酵母，翻一下，不要過度攪拌，等發酵。
3麵包機桶依次加入麵粉，糖，鹽，雞蛋液，油，最後放入發酵的牛奶液。選擇低燒色，500克，普通麵包的配置。開始製作
4二次發酵前拿出麵糰擀平，加入豆沙餡捲起。放回到麵包機，二次發酵及烤制。
小技巧
使用黃油會比較香甜，植物色拉油比較健康
