原料
野米: 40克， 清水: 160克， 椰子汁: 160克， 白糖: 少許
步驟
1取40克野米，這個是兩人份的，可依照人數而增加
2野米洗凈後取160克清水煮開後關小火煮30～45分鐘，直至野米裂開，詳細見下圖
3裂開後把野米取出放入冰水中，這樣可使野米嚼起來比較脆
4最後把160克椰子汁煮開後放入在冰水中浸泡的野米，煮沸即完成。按照自己的要求加適量的白糖，不加也行，因為椰子汁本身就是甜的。
5依照喜好可煮沸就吃或者放入冰箱冷凍再吃，這樣一杯椰汁野米露就完成啦。
小技巧
如果在煮野米裂開這個過程覺得太久的話也可用高壓鍋哦…
