
原料
鹵豬拱嘴 青二荊條 油 香醋 鹽:
步驟
1買現成的鹵豬拱嘴,可以讓檔口切好,也可以拿回家自己切成片;

2青二荊條去把洗乾淨,折斷成約六、七厘米長的段;

3直接把二荊條扔進炒鍋(不用先熱鍋),開火,一邊翻炒一邊按壓至二荊條表面起虎皮,剷出備用;

4炒鍋洗凈燒乾熱油適量,倒入鹵拱嘴片翻炒至略捲曲;

5倒入虎皮青椒炒勻;

6沿鍋邊烹適量香醋---亮點、亮點,千萬不要忽略!

7調鹽味,起鍋裝盤。

鹵豬拱嘴 青二荊條 油 香醋 鹽:
1買現成的鹵豬拱嘴,可以讓檔口切好,也可以拿回家自己切成片;
2青二荊條去把洗乾淨,折斷成約六、七厘米長的段;
3直接把二荊條扔進炒鍋(不用先熱鍋),開火,一邊翻炒一邊按壓至二荊條表面起虎皮,剷出備用;
4炒鍋洗凈燒乾熱油適量,倒入鹵拱嘴片翻炒至略捲曲;
5倒入虎皮青椒炒勻;
6沿鍋邊烹適量香醋---亮點、亮點,千萬不要忽略!
7調鹽味,起鍋裝盤。