菜花: 一棵， 醬肉: 看你要吃多少， 鹽: 適量， 油: 適量， 糖: 比適量多點， 蒜: 五瓣， 姜: 適量， 香乾: 四塊
1洗菜花，把菜花掰成小朵在淡鹽水中浸泡五分鐘。蒜，姜切成小丁備用。
2控乾菜花備用。熱鍋涼油爆香姜蒜後，放醬肉，煸出油。放菜花，香乾翻炒三分鐘左右。
3蓋上鍋蓋燜五分鐘，出鍋前加鹽和糖調味。用了醬肉就別加醬油了。
