原料
土豆: 1個, 藕: 1節, 黑木耳: 1小把, 香乾: 2塊, 豆皮: 1小包, 豆芽菜: 1包, 蔥: , 姜: , 蒜: 2瓣, 蝦: 1斤, 午餐肉: 1盒, 魚豆腐: 10塊, 甜不辣: 4塊
步驟
1黑木耳 香菇 泡水
2豆皮泡水 撕成小片,如買的是處理好的豆皮則省去這步
3將豆乾切成小條 待用
4土豆和藕洗凈 去皮 切片, 沸水煮三分鐘 或者 熱油翻炒至半熟 盛出備用
5易熟蔬菜洗凈處理好備用 午餐肉等其它材料一併處理好切小塊
6蝦洗凈 去泥腸
7鍋熱油,下蔥姜和蒜,出香味,把蝦放進去翻炒至6分熟, 然後放入 海底撈的香鍋底料,一包裡面有兩小包,一小包夠4人食。
8把其餘準備好的食材一併下鍋,不斷翻炒,待到調料均勻包裹,食材全熟後盛出,放香菜
9家裡沒香菜了
小技巧
食材可隨意添加,不易熟的食物需提前稍微處理下,易熟的則只需與底料一起加入。