銀芽: ， 植物油: 少許， 小洋蔥沫，姜沫: 少許（爆鍋用的）， 豬瘦肉: ， 烤肉乾料: ， 鹽: ， 味精: ， 小香蔥花:
1銀芽去頭（銀芽尖是不可以吃的哦，處理成如圖片上那樣）洗凈開水焯燙熟。撈出控水備用。
2炒鍋燒熱，倒入植物油，放入小洋蔥沫，姜沫爆香。放入豬瘦肉炒變色。
3放入焯好的銀芽，翻炒一下，放入烤肉乾料，鹽翻炒均勻。
4出鍋前放入味精，小香蔥花。
烤肉乾料如果沒有，也可以用辣椒麵加芝麻。
