銀芽金針 0

原料

豆芽: , 金針菇: , 小蔥: 2-3根, 調和油: , 蚝油: , 鹽: 少量, 雞精:

步驟

1鍋內入油,加入小蔥段

2加入金針菇翻炒半分鐘左右

3加入豆芽翻炒1分鐘左右,出鍋前加入少量的鹽和雞精

4將豆芽和金針菇盛入盤中,淋入蚝油,吃時拌勻即可

小技巧

這道菜重要的是把握火候,時間一定要控制好,時間稍長,豆芽和金針菇炒過了就無脆嫩的口感了! 鹽少放一點點,因為蚝油已經比較咸了呢!

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