原料
肋排500: 克， 白醋3: 勺， 白芝麻10: 克， 姜5: 片， 料酒10: 勺， 醬油5: 勺， 白糖30: 克， 鹽5: 克， 番茄醬30克: ， 玉米澱粉5克: ， 蔥5克: ， 蒜10克:
步驟
1將肋排切成適當大小，放入冷水鍋中！小火慢燉清除血水！加入料酒去腥，加入適當蔥姜蒜！
2肉完全燉熟，控干水！加入適當玉米澱粉，攪拌均勻！放入6成熱的油鍋中，炸至金黃備用！
3調糖醋汁（鹽，澱粉，白糖，鹽，適當水）
4鍋中放入適當油，加入番茄醬！炒到小泡後變大泡！加入糖醋汁！加入炸好的排骨！快速翻炒！大火收汁！加入蒜末和芝麻！
